私たちのカフェはENJOY ＆ RELAXをコンセプトに、「地産地消」をテーマの一つに考えています。KAIJU CAFEでは、プリンやパフェなどのスイーツから、地元鹿肉のジビエメニューや、カイジュウスープなどの軽食メニ...

蔵出しみかん？聞いたことのない言葉でした。京都で生まれ育ち20代から名古屋で仕事をするようになり、かれこれ30年近く。今の活動拠点岐阜県海津市に来てからもしばらくの間知りませんでした。海津市のこの時期...

こだわり卵の固めプリン地元産の新鮮な奥美濃古地鶏の卵とこだわりのえーね牛乳を贅沢に使用した、カフェで人気のこだわり卵の固めプリン。海津で育った恵みだからこそ、コクのある卵やミルクのうまみが楽しめま...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。このブログでは皆様にミネストローネを楽しく作っていただきたいと思いレシピを公開しています。皆さんが作...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。このブログでは皆様にミネストローネを楽しく作っていただきたいと思いレシピを公開しています。皆さんが作...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。このブログでは皆様にミネストローネを楽しく作っていただきたいと思いレシピを公開しています。皆さんが作...

こんにちは。前回ブログの続きです。地域の雑誌に掲載依頼がありレシピ提供することになりました。今回は「トマト」がテーマです。「スマイルふぁーむ」さんからいただいたトマトは3種類・アルル　強い甘みのプチ...

こんにちは。前回ブログの続きです。地域の雑誌に掲載依頼がありレシピ提供することになりました。今回は「トマト」がテーマです。「スマイルふぁーむ」さんからいただいたトマトは3種類・アルル　強い甘みのプチ...

こんにちは。地域の雑誌に掲載依頼がありレシピ提供することになりました。今回は「トマト」がテーマです。なので、登場していただくのはいつも仲良くさせていただいている「スマイルふぁーむ」さん。いただいた...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。このブログでは皆様にミネストローネを楽しく作っていただきたいとレシピを公開しています。皆さんが作った...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。3月分は明日からの出荷となります。＊予約制　毎月一回の出荷来月分商品予約はこちらこのブログでは皆様にミ...

本当に簡単です！お肉や魚のソースにも、パスタも◎

春菊の美味しい季節。もうすぐ花が咲いてしまいますがその前のこの時期、優しい温かさで健やかに育ち柔らかい葉をつけています。春菊のソース、春菊ジェノベーゼのレシピを公開します。簡単5分で作っちゃいましょ...

サラダジビエが毎月届くサブスク商品にはビーツのドレッシングと、月替わりのドレッシングが付属しています！初回はバジルヨーグルト、今月は人参のドレッシングです！人参に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ビ...

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみでミネストローネをお届けしております。商品はこちら２月は甘みが増したほうれん草が主役。力強く育った濃い緑色ベースに、優しい根菜達、自家製セ...