Naturaleでは、40時間煮だしています。
家庭ではまねができない長時間の煮込みにより栄養成分がしっかりと出たボーンブロスをお届けします。
ボーンブロスとは骨と香味野菜やハーブを長時間煮出して作る骨の出汁スープの事。
長時間煮込むって意味では、豚骨スープもボーンブロスと言えますね。
でも、グツグツしてしまうとすっきりとしたスープにはなりません。
骨のエキスをすべて出し切るようにゆっくりと煮込みます。
皆さんもチャレンジされたことが有るのではないでしょうか？
最近ではインターネットで検索すると、ボーンブロスの家庭での作り方がたくさん掲載されています。
圧力鍋を使ったものや家庭なりに時間をかけたもの。
短い時間で期待できる栄養価が出るものなのか？
私たちも商品開発の一環で色々とテストをしているのでその結果を本日はお見せしたいと思います。
40時間での検査結果
7時間での検査結果
明らかにスコアが違うのが確認できます。
家庭では難しいボーンブロス
私たちは「天然のオーガニック食品」とも言われる鹿の骨を使うことで、より安全で安心、有効性が期待できるボーンブロスをお届けしています。
もちろん地元の鹿の骨を使っています。
岐阜県海津市の豊かな自然と食材をどうぞお楽しみくださいませ。
期待できる有効性に関しては、別のブログに掲載されていますのでそちらを参考にしてくださいませ。
