やわらかな焙煎香をまとった、岐阜・揖斐春日で育ったほうじ茶を楽しむバスクチーズケーキ

夕方、部屋の明かりが少しだけやわらぐ。

お気に入りのカップに温かいミルク、揖斐春日のほうじ茶をきかせたバスクチーズケーキの優しいマリアージュ。



茶葉を焙じた瞬間の香ばしさを、チーズのコクがやさしく受け止めるように焼き上げました。

表面の焦げは控えめにすることで、ほうじ茶の甘くふくよかな焙煎香がふわっと立ち上がり、後味はすっと静かにほどけるよう。

焙じた香ばしさと、滑らかな食感がカフェでも人気です。

ゆっくりと育った茶葉の甘い焙煎香がふわりと立ち上がり、コクのある滑らかなチーズがそれをやさしく包み、甘さを静かに整え、もうひと口を誘うバスクチーズケーキ。

湯気がゆらぐ、やわらかいほうじ茶ラテ...
ミルク同士が溶け合って、香りはさらにまろやかに。

豆を挽いて、丁寧に落としたドリップコーヒー...
焙煎の輪郭が重なって、味わいに奥行きが生まれます。


そんな“ゆっくりの時間”に似合う一切れ。



夜にはウイスキーを少し。ほうじ茶の香ばしさと焦がしのニュアンスが響き合い、余韻までゆったりと長く続きます。

岐阜のマチュピチュ
春日の在来種「天空の古来茶」

岐阜・揖斐川町 春日、空にほどける斜面の茶畑「天空の茶畑（岐阜のマチュピチュ）」

そこで静かに受け継がれてきた在来種「天空の古来茶」は、改良品種にはない、角のとれた香りと、土地の時間がうっすら残る余韻が。


私たちのバスクチーズケーキには岐阜県揖斐郡揖斐川町春日にて、約700年前から無農薬栽培が行われている「傳六茶園」 @denrokuchaen さんから、大切な茶葉をいただいております。

お届けした先の笑顔を想像して

落ち着いたトーンの特別なBOXでのお届けは、自分へのご褒美にも、大切な方への贈り物にお勧めしております。

整えるための甘さを、どうぞ。




〇 内容量
- 15㎝・ホール（約1000g）

〇 お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、ナイフでカットしお皿に盛り付けてお召し上がりください。ナイフ等は温めてからカットしていただくとより滑らかな断面を楽しんでいただけますので是非お試しくださいませ。冷蔵庫で3時間程度の半解凍ではアイスクリームのような食感、ゆっくりと6時間以上解凍していただくと滑らかなバスクチーズケーキ独特の食感を楽しんでいただけます。お好みでお召し上がりくださいませ。

〇 賞味期限
冷凍：お届けから1か月。
解凍後は冷蔵保存の上48時間以内にお召し上がりください。

＊お届けはクール（冷凍）になりますので、到着後は冷蔵保管をお願いいたします。賞味期限内にお召し上がりいただくことをおすすめします。

〇 原材料名
クリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、ほうじ茶、米粉、ラム酒、コーヒー豆、塩