「地産地消」「地域発信」をテーマに活動しています。自然豊かな地で育まれた食材を使ったお料理やスイーツでやおうちカフェを是非お楽しみくださいませ。
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2025/11/10 13:53
岐阜県海津市発・KAIJU CAFEの3mジビエソーセージは、
フードロス削減をテーマにした“食べて学べる”サステナブルフード。
BBQやキャンプにぴったりのこの一本が、森と人をつなぎます。
自然の恵みを無駄なくいただく。
KAIJU CAFEがそんな想いから作ったのが、3メートルのジビエソーセージです。
https://www.naturale-gotiso.com/items/124783961
岐阜県海津市の山で獲れた鹿肉を、端から端まで使い切る。
「命をまるごとおいしくいただく」ことをテーマに、
塩とスパイスだけで味を整え、添加物を使わず仕上げました。
長く巻かれたソーセージは、まさに“くるくると、めぐるいのち”の象徴。
自然のサイクルの中で生きる命が、食卓へと受け継がれています。
火にかければ、香ばしい香りが広がり、
表面はパリッと、中はジューシー。
山の恵みを噛みしめるような深い旨みが口いっぱいに広がります。
BBQグリドルを見ているだけで会話が弾む主役級の存在。
カイジュウカフェ特製の地元産トマトのクラフトケチャップや粒マスタードを添えれば、
さらに味わいは豊かに。
バケットなどのお好みのパンと一緒に頬ばれば、
鹿肉の旨みとトマトの酸味、スパイスの香りが絶妙に調和します。
このジビエソーセージは、
単なる“話題性のあるメニュー”ではありません。
狩猟と自然保護、地域循環をつなぐ小さな循環の一歩。
フードロスを減らし、地元の素材を活かすことで、
“食べること”そのものが地域や環境へのやさしいアクションになります。
もし家族や仲間とBBQを楽しむなら、3mのジビエソーセージを囲んでみませんか？
自然の香りとともに、
食べることの意味を少しだけ感じられる時間になるはずです。
岐阜県海津市のKAIJU CAFE発「3mジビエソーセージ」。
フードロス削減をテーマにした無添加ソーセージは、
BBQやキャンプにぴったりのサステナブルフードです。
#BBQグルメ #キャンプ飯 #アウトドアごはん #グリル料理 #秋のBBQ
