商品について

Q商品はどのように作っていますか。
Aナチュラルテイストな食をお届けすることをコンセプトに、大切な家族のために作る気持ちで安心安全な食材、製法にこだわりお作りしております。 弊社キッチンでお作りしている商品と、提携工場でお作りしている商品がありますが
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
Aご注文確定後、通常5営業日以内に発送いたしております。 遅れる場合はご連絡いたします。

配送について

Q配送業者、お届け地域について教えてください。
A配送業者はヤマト運輸のみのお取扱いとなります。 お届け地域は全国へお届けいたします。
Q冷凍・冷蔵など複数の商品の同時購入は可能でしょうか。
Aこちらを参照ください。 https://www.naturale-gotiso.com/items/35148836 ※URLをコピーし、ブラウザのアドレスバーに入力ください。

返品・交換について

Q商品を返品したい
A商品が不良品の場合、または誤配送の場合のみ、返品をお受けいたします。 お客様都合での商品の返品は承れません。 あらかじめご了承ください。
Q商品を交換したい
A商品に不備があった場合のみご対応させていただきます。 誠に申し訳ございませんが、お客様のご都合による交換は出来かねます。あらかじめご了承ください。

2022/03/07 12:45

毎月、動物性食材を使用せず美味しいお野菜のポテンシャルのみで

ミネストローネをお届けしております。


3月分は明日からの出荷となります。


*予約制 毎月一回の出荷

来月分商品予約はこちら



このブログでは皆様にミネストローネを楽しく作っていただきたいとレシピを公開しています。

皆さんが作ったミネストローネ、もしよろしければインスタ等でアップしていただけると嬉しいです。


その際は #自然派ミネストローネ をつけて投稿お願いします。



3月は海津の秋冬トマトがベース

(スマイルふぁーむさんの完熟トマト)


まだまだ冬野菜が多い中、菜の花第一弾「子持ち高菜」が登場です。

おまけの小袋には春菊のジェノベーゼをご用意。ミネストローネに添えて召しあがってください。


ジェノベーゼの詳しい作り方も公開していますのでこちらも参考に。

レシピ



今月お野菜(18種類)

ちぢみ菜、小松菜、子持ち高菜、白菜、さつまいも、紫芋、人参、紫人参、黄人参、大豆、完熟トマト、紅芯大根、赤大根、大根、菊芋、ネギ、にんにく。


こんなにたくさんの種類のお野菜を揃えるは大変ですよね。

5・6種類ぐらい入れていただけると美味しくなると思いますので、皆さんも楽しいスープづくりを是非ご家庭で楽しんでください。




【作り方&心構え】

心構え

難しく考えずに、イタリアのマンマのように力強くおおらかな気持ちで…(笑)  大事です



作り方

1,ネギ・人参類、お好みのサイズでOKです。

 鍋で、にんにくをオリーブオイルで香り出しをしたら、ネギ・人参類をじっくり甘みが出るように蒸し焼きにしましょう。


2,さつまいも類・大根類、お好みのサイズでOKです。

 1の鍋に入れまたまた蒸し煮にします。甘みが出るまで蒸しに焼きするのがポイントです。

3, 白菜やそのほかの野菜、お好みのサイズでOKです。

 2の鍋に昆布出し、野菜、オリーブオイルを入れ煮込みます。

 トマトもこのタイミングでいれましょう。

 トマトはホールトマトでも生のトマトでもOK。生の場合種も皮も一緒にジューサーにかけて入れることをお勧めします。

 *菊芋は少しシャクシャクさせたいのでは野菜と一緒に入れました。

 *大豆は別で水煮にしたものを使用しました。


4, 塩、白味噌で味を調え完成です。




前回は具とスープを別々に作って最後に軽く合わせるリストランテ的な作り方をご紹介しましたが、

今回はすべて同じ鍋で作りました。


本来はこちらの作り方のほうが家庭的ですね。




皆さんも是非試してみたくださいね。


お召し上がりの際は春菊のジェノベーゼを是非添えてくださいませ。

パルメザンチーズ、上質なEVオリーブオイルもお勧めです!



ミネストローネは季節の野菜がたっぷり取れるからだが嬉しいスープ。
特に何が入るかは関係ありません。


だからこそ、お野菜の育ってきた課程は大事。

Naturaleでは、循環農法の岡田農園さんのお野菜を中心に使用し、安心安全なスープづくりを行っています。

Buon appetito!

#ミネストローネ

#ベジタリアン

#ヴィ―ガン

#スープ定期便


*予約制 毎月一回の出荷

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ウェブマガジン旅色の東海北陸お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました