Naturaleで作っているボーンブロスは地元養老山脈の天然鹿骨を猟師さんから直接新鮮な状態でいただき、丁寧に40時間煮込んで作られています。長い時間煮込むことで栄養が骨からしっかりと出て、臭みもなくなります。
使用している鹿は、岐阜県海津の猟師さんがすべて罠猟で捕らえております。
時々鹿肉に対して鉛中毒で心配という記事を見ますが、
銃は使用しておりませんのでご安心ください。
ただ、銃を使用していなくても有害金属が心配という声がありましたので、
専門機関できちんとした検査を実施いたしました。
結果、すべて定量値未満となり、検査結果からも安心して飲んでいただけることが分かり
ほっとしています。
私たちの鹿ボーンブロスの味は３種類。
プレーン、海津トマト、大垣レモングラスです。
プレーンは味噌汁や煮物などお料理の出汁として幅広く使うことができますし、
海津トマトと大垣レモングラスには味が付いていますのでそのままでも飲みやすく、
またこちらもお料理にアレンジすることができます。
海津トマトは冷製パスタや野菜を入れてスープに、大垣レモングラスはエスニックな味がするのでフォーを入れるのがオススメです。
身体に良いボーンブロスは、医師の方にも推奨されております。
「妊活スープ」の著者である古賀文敏先生も鹿ボーンブロスを定期購入していただいています。
書籍は販売中ですので、ぜひご覧ください。
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