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Q商品はどのように作っていますか。
Aイタリアンシェフが手作りで作っています。 無添加・無農薬・減農薬にこだわり、季節の野菜を使用しています。 ジェラートと飴とオフィシャルグッズは、それぞれの製造会社へ委託しております。
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COLONNA OLIVE OIL 500ml

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コロンナ社エキストラバージンオリーブオイル(500ml)
レモン/オレンジ


オリーブと一緒にシチリア産の有機レモンまたは有機オレンジを一緒にプレスし、絞り出すことによりフルーティーな香りを楽しめる上質なオリーブオイルに仕上がっています。

私は京都での修業時代にこのオリーブオイルに出逢い、衝撃を受けました。

その後はカルパッチョのソースに香りを添えたり、グリル料理に。
また軽やかな口当たりはDOLCEとの相性も良くGELATOやパンナコッタ等のソースとしてもサーブしていました。


マリナ・コロンナ社は、現在1996年家業を引き継いだマリナ・コロンナさんがオーナー。200年前からコロンナ家が所有している大農園はアドリア海に面したモリーゼ州に位置し、その320ヘクタールもの広大な農園には、24種類ものオリーブの木が栽培されています。
緩やかな傾斜に太陽の光をまんべんなく受けて育つオリーブの木々。その実を丹念に手作業で育て、最高のブレンドでオリーブオイルが造りだされています。
その定評は、2005年エクストラバージンスローフード賞の受賞など、数々の実績が物語っています。

<常温便配送>
※夏季は冷蔵便で送らせていただきます。
 冬季でも冷蔵便と同時購入の場合は冷蔵便で同梱し、送らせていただきます。
 冷凍便とは同梱できませんので、別々でのご購入お願いいたします。

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