Naturaleは、自然の恵みや手仕事を大切に安心感のある食を提供しています。実店舗のカフェでは、そんな世界観を大切にENJOY & RELAXを体験していただけるように活動しています。
Naturaleは、自然の恵みや手仕事を大切に安心感のある食を提供しています。実店舗のカフェでは、そんな世界観を大切にENJOY & RELAXを体験していただけるように活動しています。
2026/08/03 14:04
季節限定の「ブルーベリーのバスクチーズケーキ」のほかに、定番の「バニラバスクチーズケーキ」もご用意しております。
定番のバニラは、北海道産の生クリームとクリームチーズをたっぷりと使用し、素材をゆっくりと混ぜ合わせながら、なめらかで濃厚な味わいに仕上げています。
一方で、季節限定のブルーベリーバスクチーズケーキは、私たちにとって毎年新しい挑戦です。
今年も新鮮なブルーベリーを届けていただき、その美味しさをそのまま閉じ込めたいという想いで作り始めました。
けれど、フレッシュなブルーベリーは水分をたっぷり含んでいます。
そのおかげで瑞々しく美味しい反面、私たちが目指す「ねっとりとなめらかな食感」を作るのは簡単ではありませんでした。
何度も試作を重ねる中でたどり着いたのが、クリームチーズの配合を見直すことでした。
ほんの少し配合を変えるだけで、食感も味わいも驚くほど変わります。
そうして少しずつ理想に近づき、今年のブルーベリーバスクチーズケーキが完成しました。
私たちが目指しているのは、ただ美味しいスイーツを作ることではありません。
季節を感じながら、ほっと肩の力を抜いて過ごせる時間をお届けしたい。
そんな想いを、一つひとつのお菓子に込めています。
カフェには、スイーツを楽しみに足を運んでくださるお客様もたくさんいらっしゃいます。
隣の道の駅でお買い物をして、カフェでゆっくりとスイーツを味わう。
そんな時間が、日常の小さな楽しみになっていると伺うたび、とても嬉しくなります。
お近くの方はぜひ、お店で出来たての味わいを。
遠方の方には、オンラインショップからご自宅へ。
この夏だけのブルーベリーと、定番のバニラ。
その日の気分に合わせて、KAIJU CAFEのバスクチーズケーキを楽しんでいただけたら嬉しいです。🍰🫐
