Naturaleは、自然の恵みや手仕事を大切に安心感のある食を提供しています。実店舗のカフェでは、そんな世界観を大切にENJOY & RELAXを体験していただけるように活動しています。
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¥1,242
発送予定：2025年12月22日 〜 2025年12月24日
※この商品の販売期間は2025年12月9日 23:00 ~ 2025年12月22日 23:59です。
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# 鹿肉ラグーのラザニア
豊かな風味と濃厚な旨みを楽しめる、鹿肉ラグーのラザニアが登場！岐阜県産の鹿肉をふんだんに使用し、手間暇かけて作り上げた本格的な一品です。濃厚なラグー、ベシャメルソースとチーズが絶妙に組み合わさり、心を満たす贅沢な味わいをお届けします。
〇 内容
- 1皿分（約250g）
〇 お召し上がり方
オーブンまたは電子レンジで加熱し、熱々の状態でお召し上がりください。さらに美味しさを引き立てるため、お好みでパルメザンチーズやブラックペッパーをトッピングするのもおすすめです。
〇 保存方法
冷蔵便でお届けいたします。お届け後の速やかに冷蔵庫にて保存し到着後3日以内にお召し上がりいただくようお願いいたします。
〇 賞味期限
製造から5日
〇 原材料
【ラグーソース】鹿肉（岐阜県産）、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ホールトマト、赤ワイン、オリーブオイル、ハーブ・スパイス類、塩【ベシャメルソース】牛乳、バター、小麦粉、塩【その他】パスタ、チーズ、ホールトマト
アレルギー：乳・小麦
日常の食卓を華やかに彩る鹿肉ラグーのラザニアで、特別なひとときをお過ごしください！
店頭お渡しをご希望のお客様へ
＊備考欄にお引き取り希望日時をご記入ください。
12月23日から25日
「山の恵みを、食卓へ」
地元の猟師さんから届いた鹿肉からラザニアができるまで。
このラザニアの主役は、地元の山で育った鹿肉です。
届けてくれるのは、地域で長年ワナ猟を続けている猟師の三浦さん。
自然と向き合い、丁寧に仕留めた“命”を私たちは大切に受け取っています。
鹿肉は「クセがある」と思われがちですが、
三浦さんの手によるものは鮮度がよく、驚くほどやわらかく、香りも上品。
部位ごとに個性があり、私たちも様々な料理でその魅力を引き出しています。
ラザニアに向くのは、すね肉・首・前脚といった、
大きな筋（ゼラチン質）が入り、身質はやや固めでも旨みの強い部位。
これらを丁寧にミンチにし、しっかり焼き込み、
赤ワインと甘みをじっくり引き出した香味野菜とともに煮込むことで、
深い旨みがいきわたる“鹿肉のラグーソース”に仕上げます。
一体感のある豊かな味わい
そこに、なめらかなベシャメルソースとパスタを幾層にも重ね、
一晩寝かせてからオーブンで仕上げることで、
それぞれの層が一体となった豊かな味わいが生まれます。
この鹿肉がなければ、このラザニアは生まれませんでした。
それほどに、“素材の背景”ごと大切にしたい一皿です。
野山の命をいただき、
猟師さんの技と誇りを受け取り、
それを私たちの手で“料理”というかたちにして届ける。
そんな想いでつくった「鹿肉ラグーのラザニア」。
どうぞ、ごゆっくり味わってみてください。
1人前250ｇ
ご家庭でもお召し上がりいただきやすいよう、容器のまま電子レンジで温めてられるようにご準備いたしました。
どうぞおうちカフェでENJOY ＆ RELAX！
アレルギー：乳・小麦
＊上記に記載のお届け・送料に関する記載は関係ありません。
＊ご注文の際のお届け先にお客様の情報をご記入願います。
＊配送日入力欄ご記入は無しでお願いいたします。
＊備考欄にお引き取り希望時間をご記入ください。
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