岐阜県海津の岡田農園、スマイルふぁーむさんのお野菜を中心に仕上げた3種類のパスタソースｘ各2パックの詰め合わせ。

自然豊かな岐阜県西濃地区、海津の旬をギュッと詰め込み、ギフトパッケージにてご用意いたしました。

作り方はいたってシンプル。
ゆで上げたパスタと温めたソースを絡めるだけ。
　パスタとサラダの軽めのお食事でしたらちょうど1人前。
　お肉料理やお魚料理などと一緒にお召し上がりになる場合は
　2人前にシェアするのがいいでしょう。
　

健康志向のお世話になったあの方へのプレゼントに。
新米パパでも美味しくできるパスタソースは出産のお祝いにも最適です。


Enjoy your home restaurant ‼

1つ目は、シンプルなポモドーロ

新鮮なトマト、オリーブオイル、にんにく、塩

シンプルだからこそ難しい。
　収穫時期により異なったトマトの品種をいただいておりますので、その時々のベストの甘みと酸味のバランスが取れたポモドーロソースを作るため、火加減や煮込み時間には細心の注意と心を込めて手作りしております。
　また、中玉なら4-5個のたっぷりのトマトを1人前に使用することで、ホールトマトでは再現できない濃厚でありながらフレッシュな甘みを感じていただけるように仕上げております。

ゆで上げたスパゲッティーニにソースを絡め、グラナパダーノをお好みでどうぞ。


＊グラナパダーノは生乳を数時間休ますことで軽く脱脂してからチーズ作りを始めたり、熟成期間を短くすることで、優しい味の料理とマッチするグラナ（粒上）チーズです。
イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州などのポー川流域の平野で作られています。




2つ目は、海津の怒りん坊　岡田農園の唐辛子を使ったアラビアータ

こちらにもたっぷりの新鮮トマトを使い、甘く炒めた玉ねぎを加えることで旨辛いアラビアータに仕上げております。

アラビアータにはペンネがベストマッチ。
溝が入ったペンネリガーテがNaturaleのフレッシュトマトを使ったソースには絡みが良く◎




3つ目は、オルトラーナ（菜園風）

　リストランテ時代からの定番ソース。
シェフ自身の思い入れも大きい農家さんへのリスペクトから生まれたメニューです。
　その時々の旬のお野菜を香味野菜とコトコトと。畑の中で料理をしているよう。
野菜と対話しながらどのようなタイミングで加えると一番旨みが出るのか、美味しくなるのかを熟考するのが楽しくて、食べたときの安心感、笑顔が最高のパスタソース。

こちらにもグラナパダーノをお好みでどうぞ。




１、シンプルなポモドーロ　ｘ２
２、海津の怒りん坊　ｘ２
３、オルトラーナ　ｘ２

同梱包：スパゲッティーニ（80gｘ4食分）
　　　　ペンネリガーテ（70gx2食分）
　　　　グラナパダーノ
　　　　作り方メモ






すべて無添加・化学調味料不使用でお作りいたしております。
ソースの包装にはプラ素材が含まれます。お住まいの地域のルールに従いごみの分別をお願いいたします。

＊写真はイメージになります。